1. 腕を上げるとは？


2. 最初の挨拶は肝心


3. 座り方と座る位置
   1. 座っている時の姿勢
   2. 座る位置


4. ドリンクの作り方


5. 話し方と相打ちの方法


6. 印象に残るお見送り
   1. タクシーの場合
   2. 徒歩の場合


7. 意外と実践出来ていないこともある

売れっ子のキャバ嬢ってどんな接客をしているのだろうと、InstagramやTwitterなどのSNSを見て不思議に思うことがあります。
1日でイベントの日には数千万円の売上をあげ、何か特別なことをしているのではないか…と思ってテレビ放送を見たり、出版された本を読んだりしてみました。
そこで気づいたのが、そういう売れるキャバ嬢に限って思った以上に基本的に大切なことばかり行われている方が多かったです。
という事で、今回はどんなNo.1キャバ嬢でもやっている！腕をあげる仕事術とは、どんな事？を調べたのでご紹介いたします。

腕を上げるとは？

まず、考えることとして「腕をあげる」とはどういった事だと思いますか。
本指名のお客様の数を増やすこと、そしてお客様のリピート率を高めることで、お店への売り上げの貢献できるようになることが「腕をあげる」ということではないでしょうか。
たとえ場内指名を貰えたとしても、肝心の売り上げが上がらなかったり次にお店を利用して頂けなかったり…それでは本指名にも繋がらないですよね。
そのために腕をあげるという事は、とても必要な行動となってくるのです。

最初の挨拶は肝心

お客様が来店され、初めて付く女の子はもちろん笑顔で「いらっしゃいませ」と言いながらおしぼりをお渡しする。
これは基本的な行動ですので、みんなが行って事だと思います。

次に、女の子がチェンジの時間になって交代し自分が新たに席に着く場合は、どう挨拶していますか？
この場合も「いらっしゃいませ」と笑顔で挨拶しながら、元々女の子が座っていた場所に交代で座ると思います。
「そんなこと普通のことでしょ」と思う女の子であれば、問題はありません。

しかし中には無言で席に着く女の子もいますし、突然丸椅子に座りだす女の子もいるのです。
最初の印象ですべてが決まると言っても過言ではないので、「いらっしゃいませ」「失礼します」などの挨拶は欠かさないように気を付けましょう。

座り方と座る位置

座り方もキャバクラでは基本的な行動の1ですが、まずは自分が出勤しお客様とお話をしている時に、きちんと座る事が出来ているか確認してみましょう。
お酒を沢山飲んだ場合や、気の知れた仲の良いお客様の時には出来てない場合もあります。
ささいな事ですが少し気を付ける事で、お客様からの印象が変わってくるので、ぜひ見直してみてください。

座っている時の姿勢

田舎のキャバ嬢にありがちな座り方は、足を組んで背もたれに寄りかかりながら…
酷い時には腕を組んでいる女の子を見るときがあります。
「そんな子いるの？！」とビックリしますよね。

田舎のキャバクラでは結構な高確率で見かける座り方ですが、もちろんこの座り方はキャバクラには相応しいスタイルではありません。
背もたれに寄りかからず、背筋を伸ばし足は揃えて座ることを心がけてくださいね。

座り方というのも、他の席のお客様は観察している事が多いのです。 中には座り方で話が上手か気を使える女の子かどうか判断するお客様もいらっしゃいます。
そのため、座っている時の姿勢を変えることも腕をあげる行動の1つなのです。

座る位置

まず2人組や3人組の時には、お客様の間に座るのは基本的な事ですが、6人組やそれ以上の団体の場合はどうやって座るのが1番だと思いますか。
もちろん、その中で1番地位が高い方の横に付いてどれだけ盛り上げるかが重要になってくるので瞬時に判断する事が必要となります。

女の子が横並びにならないようにするのは当然ですし、丸椅子に座る必要がある場合はドリンクをテキパキと作らないといけません。
その席でどれだけ売り上げを上げることが出来るかは、座る位置にかかっていると言っても間違いないでしょう。

ドリンクの作り方

お店によって用意されているドリンクは様々ですが、これから寒くなる季節「焼酎のお湯割り」はどうやって作っていますか？
わたしも知らなかったのですが、焼酎のお湯割りと水割りでは焼酎を入れる順番が逆なのです。 水割りの場合は、先に焼酎を入れて水を足します。
しかしお湯割りの場合は、お湯を入れて焼酎を足すことで焼酎の風味が損なわれることなく美味しく飲めるようです。

他には、ハイボールや炭酸割りを作る時に混ぜすぎていませんか。
混ぜすぎてしまうと炭酸がぬけてしまいます。
女の子の中には、炭酸が無くなる勢いでかき混ぜる子がいますが、炭酸を使ったドリンクの場合はマドラーを1回転させる、もしくは氷を1～2回浮き沈みさせるだけで良いのです。

インスタ映えするお酒について載せた記事です。
合わせてコチラも参照してみてください。

話し方と相打ちの方法

これは経験値を上げていくしかない問題ですが、お話をしながらお客様がどんな話が好きか、どういった内容が興味あるのか見極めていきます。
もちろん、若いテンションが好きな若いお客様もいらっしゃいますし、若いだけではダメだというお客様もいらっしゃいますので、話し方を合わせていくことは次へと繋がる大事なステップとなります。

その点、相槌はどんなお客様にも出来る簡単な方法です。 目を見ながら「うんうん」としっかり頷くだけで「自分の話をしっかり聞いてくれている」と思ってくれるお客様は少なくありません。
もちろん、相手の話の内容に合わせて相槌を打ってくださいね。

話を盛り上げるトーク術について載せた記事です。
合わせてコチラも参照してみてください。

印象に残るお見送り

わたしが勤務しているお店は1階なので、タクシーを利用されるお客様の場合や徒歩で別のお店に行かれるお客様へのお見送りは少し違ってきます。

タクシーの場合

ほとんどの場合が、タクシーの運転手さんがタクシーのドアを開けて待っていることが多いのでドアを閉めた時に「お願いします」と一言声を掛けるようにしています。
そして、タクシーが動きだしお店の前から完全に見えなくなるまでお辞儀したり手を振ったりしながらお見送りをします。

間違ってもお客様がタクシーに乗ったからと、店内に入るようなことはしないようにしましょう。
最後までお見送りをすることが、次への印象へと繋がるのです。

徒歩の場合

「締めにラーメンを！」「2件目は○○へ！」というお客様は多く、男性って元気だなと感心してしまいます。
その場合ももちろん、姿が見えなくなるまでお辞儀をしてしっかりとお見送りをします。

その時に、自分の身体でドアを開けたままにしておくことが多いです。 なぜなら中には抱き着いてこようとするお客様も少なくないので、お店から見えてますよという保身のためにドアを開けているのです。

意外と実践出来ていないこともある

今回はキャバ嬢の腕をあげる5つの行動について、ご紹介しました。
いかがでしたか。

当たり前の行動ばかりですが、意外と実践出来ていないこともあるものです。
座るスタイルやドリンクの作り方を変える、挨拶の方法を変えるだけで印象が変わり、売上へと繋がってくるので是非試してみてください。
次は売上アップのコツ6選について載せた記事です。
合わせてコチラも参照してみてください。