1. あ行


2. か行


3. さ行


4. た行


5. な行


6. は行


7. ま行


8. や行


9. ら行


10. わ

みなさんは業界用語をご存知でしょうか？
業界用語とは、同じ職業の人たちやそれに詳しい人たちの間で用いられる用語や隠語的な表現をした言葉です。
テレビ業界、警察業界、不動産業界、花屋業界、カフェ業界、マクドナルド業界、パチンコ業界、ゲーム業界、ダンサー業界など、数えればキリがないほど業界はあり、専門用語が使われています。
キャバクラ業界でも専門用語を使います。 働きはじめると初めて聞く用語が出てくるかもしれません。
分からない用語があったり、知っているけど意味をおさらいしておきたい用語がある人はこの記事で調べてみてくださいね。

あ行

・アイス 　氷のことです。水商売では英語で呼ぶのが一般的です。
・アイスペール 　氷を入れる容器のことです。
・合番 　2人以上のお客様が来店しそれぞれホステスを指名して相席することと、1人のお客様が2人の女の子を指令することと二つの意味があります。
・朝キャバ 　朝から営業しているキャバクラです。
・アフター 　キャバクラの営業終了後にお客様と飲みに行ったり食事やカラオケなどに行くことです。

・移籍 　キャバクラ嬢が他のキャバクラ店へ移ることです。
・痛客 　痛いお客様のことを略した言葉です。他人からみて行動や言動が非常に不愉快、恥ずかしい人のことをいいます。
・一見さん 　常連さんとは逆の用語です。初回のお客さんやさまざまな事情で店になかなかこない、これないお客様のことをいいます。
・イベント 　新年、バレンタインデー、クリスマス、バースデー、周年など特別な時期に催す通常とは違う営業方法です。
・色カノ 　お客様に対して本当に付き合っている彼女のように接することです。
・色恋営業 　お客様を惚れさせ店に呼びお金を使わせる営業スタイルです。
・色恋管理 　恋愛関係になって優位に人を管理することです。
・インカム 　男性従業員が耳につけているトランシーバーです。
・インビ 　インビテーションカードを略した言葉です。いわゆるサービス券のことです。

・ウェイター 　キャバクラの男子従業員です。営業中は主にオーダーをとったりテーブルを片付けたりします。
・ウェイティング 　入店前のお客様を待たせることです。
・ウェブ指名 　キャバクラ嬢の指名を Webサイト上ですることです。
・裏引き 　お客様を店に呼ばずに、プライベートで直接お金をもらうことです。
・売上スライド制 　キャバクラ嬢の時給は固定されておらず、売り上げにより時給がスライド形式で変わるシステムのことです。
・売上制 　ナンバーや売上が上がれば給料が上がるシステムです。
・売り掛け 　お客様が払わなければいけない料金を払わずにいることです。

・営業 　キャバクラ嬢がお客様に指名されるため連絡をすることです。
・永久指名 　指名された女の子が永久にそのお客様の担当になることです。
・営停 　営業停止の略語です。免許制、許可制の店で違法または不当な行為を行った場合に一定期間　行政処分により店が営業できなくなることです。
・エスコート 　女性スタッフがお客様を案内する仕事です。
・枝客 　指名できたお客様のお連れ様のことです。
・延長 　お客様の飲む時間が決められているキャバクラで時間がおわったとき、時間を延ばして飲み続けることです。
・延長料金 　1セットの規定時間を超えると発生する料金です。

・お祝い金 　キャバクラに本入店したときにお金が貰えるシステムです。
・大箱 　お店の広さを表す言葉で、大箱はお店がとても広く大きいことを表しています。
・送り 　仕事を終えたキャバクラ嬢が店が用意した車で帰る手段のことです。
・おさわり 　店内でお客様がキャバクラ嬢に対して性的嫌がらせをすることです。
・お茶をひく 　キャバクラ嬢が指名のお客様を店に呼べないことです。お茶っぴきともいいます。
・お見送り 　お客様が去っていくときに見送ることです。
・オラ営 　強引な、高圧的な態度で接する営業スタイルです。
・オープン 　営業開始の時間のことです。
・オープンタイム 　オープンからラストまでの間何時に入店してもセット料金が変わらないことです。
・オーラス 　営業開始から閉店までのことです。

か行

・顔出し 　雑誌やホームページなどに顔を載せることです。
・顔バレ 　夜の店で働いていることが両親や友達や彼氏にバレることです。
・掛け持ち 　昼に学校や仕事をしている人が水商売を兼業することをいいます。
・飾りボトル 　中身はかっらぽですが、テーブルの見栄えをよくするために置いておくボトルのことです。
・乾き物 　お通しとして出されることが多い主に水分が入っていない簡単なおつまみのことです。
・かわしぼ 　乾いたおしぼりのことです。
・カラチケ 　カラオケチケットを略した言葉です。
・空名刺 　店の名前や住所のみが書かれた名刺です。
・完全飲み直し制 　一定時間が経過したらまた1セット分の料金が発生することです。延長料金システムがない店で用いられます。

・疑似恋愛 　現実の恋愛ではない恋愛のことです。
・キモ客 　外見や内面が気持ち悪いお客様のことです。
・客引き 　歩いている人を店に飲みにきてもらうように勧誘する仕事です。
・キャサリン 　ソファーの上にある肘掛のことをキャサリンと呼びます。
・キャスタン 　店で働いている女の子がドリンクを飲む際に使うキャスト専用のグラスです。
・キャスト 　キャバクラやパブで働く女性のことです。店によっては「女の子」「ホステス」「コンパニオン」「フロアレディー」と呼ぶ店もあります。
・強制出勤日、強制指名日、強制同伴日 　店が決めた日にしなければならないことを強要される日です。達成できないと罰金になることがあります。
・キャッチ 　キャバクラ嬢が店の外でチラシを配ったり声かけをすることです。スカウトをキャッチと呼ぶ人もいます。
・キャッシャー 　お会計をするところ、またはお会計を計算する人のことです。
・キープボトル 　お客様が酒のボトルを頼み飲み終わるまで店で保管しておくボトルです。

・黒服 　夜間の営業でお酒を提供する飲食店で雑務をこなす人のことです。
・黒文字 　爪楊枝の隠語です。キャバクラでは爪楊枝というと「妻用事」と家庭を連想させてしまうのでそれを防ぐために隠語を使います。
・クレーム 　お客様がサービスに不満がある時に苦情をいうことです。
・クローク 　来店したときにお客様がコートやカバンを預ける場所です。

・ゲスタン 　お客様が使うグラスのことです。ゲストタンブラーの略です。
・源氏名 　店で働く際に使う名前です。

・固定時給制 　一定時間働けば一定額の給料がもらえることです。
・小箱 　店の広さを表す言葉で、小箱は店がとても狭く小さいことをいいます。
・込み込み 　店によって違いますが、飲み物と女の子のドリンクと指名料などがセット料金に含まれていることです。

さ行

・サービス料 　接客に対してお客様が支払う料金です。

・自動延長 　1セットが終わりそうになっても自動的に時間が延長されていくシステムです。
・自由出勤 　キャバクラ嬢が働く日や時間を自由に決められるシステムです。
・指名 　お客様が一緒に飲みたいキャバクラ嬢を店で呼ぶことです。
・指名替え 　今まで指名していたキャバクラ嬢を同じ店内で違うキャバクラ嬢に変更することです。
・指名料 　キャバクラ嬢を指名したときに発生する料金です。
・写真指名 　写真を見て指名することです。
・周年 　キャバクラでは店の開店記念日に店が何年続いたかを◯周年イベントとして祝うところがあります。
・出勤確認 　キャバクラ嬢の担当が今日出勤をするか、同伴や指名の予定はあるか営業前に連絡して確認することです。
・場内指名 　指名なしで入ってきたお客様が飲んでいる最中に気に入ったキャバクラ嬢を見つけ指名することです。
・地雷嬢 　態度が悪く愛想が悪いキャバクラ嬢のことです。
・新規 　初めて店にきたお客様のことです。
・新規料金 　初めて店にきたお客様に対して通常の料金よりも割安で飲める料金システムです。

・スカウト 　店に女の子を紹介する仕事をしている人です。
・スタンド花 　スタンドに飾り付けた花のことです。バースデーやお祝いのとき店に飾られます。

・税サ込 　消費税とキャバクラのサービス料を含めた合計料金です。
・接客 　お客様の隣に座って会話をしたりお酒をつくったりタバコに火をつけることです。
・セット料金 　決められた時間の基本料金です。

・総売上 　売り上げ全部のことです。
・送迎 　送りと同じ意味です。仕事が終わったキャバクラ嬢を店が用意した車で家まで送ることです。
・粗相 　キャバクラ嬢がお客様に失礼なことをしてしまったときにつかう言葉です。

た行

・待機 　営業中、お客様の席についていない時間のことです。
・体験入店 　お店に1日ほど体験で入店することです。体験入店してから本入店するか決められます。
・退店 　店に在籍していたキャバクラ嬢が店を辞めることです。
・体入荒らし 　店に入店する気のない女性がお小遣い稼ぎで利用することです。
・ダウンサービス 　男性スタッフが床に膝をついてお客様よりも目線を下げることです。
・卓チュー 　店でお客様とキャバクラ嬢が席でキス（チュー）をすることです。
・TAX 　サービス料金などとは別途にかかる税金です。
・ダブル指名 　1人のお客様が2人のキャバクラ嬢を指名することです。
・ダブル同伴 　1日に2人のお客様と同伴することです。
・団体 　店に大人数できたお客様のことです。
・担当 　キャバクラ嬢を管理するスタッフのことです。

・チェイサー 　飲む酒とは別に用意する飲む水のことです。
・チェック 　お客様がお会計することです。
・チェンジ 　席に座ったキャバクラ嬢がお客様の好みではないとき、席に座るキャバクラ嬢を変えるシステムです。
・遅刻 　出勤時間に遅れて店に着くことです。
・チップ 　お客様がキャバクラ嬢や黒服に基本料金とは別にあげるお金のことです。
・チャージ 　お客様が席に座ることによって発生するサービス料金のことです。
・チャーム 　店で最初にだす無料のおつまみです。
・チャンスボトル 　お客様がキープしているボトルの酒がもう少しで終わりそうなときのことをいいます。
・中箱 　店の広さを表す言葉で、中箱は店が狭くもなく広くもないことを表しています。
・蝶タイ 　キャバクラのホールスタッフが付ける蝶ネクタイを略した言葉です。

・ツケ 　お客様がその日の飲み代を後日払いにすることです。
・付け回し 　お客様の席にキャバクラ嬢を振り分ける役目をもつスタッフのことです。
・冷しぼ 　冷たいおしぼりです。

・デキャンタ 　酒やソフトドリンクや水を入れる大きな容器のことです。
・出禁 　迷惑行為、もしくは不法行為をした人が店に入るのを禁止することです。
・出戻り 　店にいたが離れて戻ってくることです。お客様が飲み終わって店を出た後その日にまた戻ってきたときや、キャバクラ嬢やスタッフが店を一度辞めたが再び戻ってきたときにつかう言葉です。
・テーブルチャージ 　キャバクラの席に座っただけでかかる料金のことです。
・テーブルチェンジ 　お客様に席を移動してもらうことです。転卓と同じ意味です。
・店外デート 　店の外でお客様とキャバクラ嬢がデートをすることです。
・転卓 　お客様に席を移動してもらうことです。テーブルチェンジと同じ意味です。
・店泊 　店に寝泊まりすることです。男性スタッフや、酔って帰れないキャバクラ嬢が稀に店泊します。
・店カラ 　店にお客様が1組もいない状態のことです。
・天引き 　給料から引かれるものをさす言葉です。ヘアメイク代、送迎代、寮費代、レンタル代、日払いなどがあります。

・同業 　同じ系統の仕事をしている人のことです。
・同伴 　キャバクラ嬢が出勤するとき、一緒にお客様と店に入ることです。
・同伴料 　キャバクラ嬢と同伴したときに発生するお客様が払う料金です。
・動物園 　店にいるキャバクラ嬢のレベルが低く、不細工なことを皮肉った言い方です。
・当日欠勤 　当日になって急に仕事を休むことです。
・通し 　キャバクラ嬢が店のオープンからラストまで仕事をすることです。
・友達営業 　お客様に対して色恋ではなく友達のような営業や接客をするスタイルのことです。
・飛ぶ 　退店希望を出さずに急に出勤しなくなることです。最終的には連絡も取れなくなってしまいます。
・ドリンク 　キャバクラ嬢が飲む酒やソフトドリンクのことです。原則お客様の料金になります。
・ドリンクバック 　キャバクラ嬢が頼んだドリンクの金額に応じてもらえる報酬のことです。
・トレンチ 　酒などを運ぶためにスタッフがもっているお盆のことです。
・トーション 　大きめなハンカチです。ひざ掛けに使ったり、時にはカバンの下にひいたりして使います。
・トング 　氷を掴むための道具です。

な行

・流れ 　お客様が指名のキャバクラ嬢が休みでいないときすぐに帰ってしまったり、席についてもキャバクラ嬢が長い時間席にこなくて待ちきれず帰ってしまったりすることを表す言葉です。
・ナンバー 　キャバクラ嬢の格付けのことです。
・ナンバークラス 　店のなかでナンバーにはいれるレベルのキャバクラ嬢のことをいいます。
・ナンバーワン 　店で1ヶ月の売り上げが1番だったキャバクラ嬢のことです。

・入店指導 　新人キャバクラ嬢に接客のやり方を教えることです。
・ニッパチ 　2月と8月の閑散期のことをニッパチといいます。
・ニューボトル 　新しい酒の瓶のことです。

・抜く 　お客様と会話中のキャバクラ嬢を他のテーブルへ移動させるために席を立たせることです。

・ネームプレート 　誰のキープボトルか分かるようにお客様の名前を書くプレートのことです。

・飲みキャラ 　酒を飲むのが好きでたくさん飲むキャバクラ嬢のことをいいます。
・飲み席 　酒をとにかく多く飲まなければいけない席のことです。
・飲み直し 　会計が終わってからまだ飲み足りないお客様が再び飲むことをいいます。
・ノルマ 　店側が決めたキャバクラ嬢一人一人に対しての目標のことです。達成できないと減給になったり罰金を取られるケースがあります。
・ノーゲス 　店のなかにお客様が1人もいない状態のことです。

は行

・ハウスボトル 　セット料金に含まれている酒の瓶のことです。
・爆弾 　キャバクラ店で禁止されている行為をしてしまうことです。
・箱 　店の広さを表す用語です。主に小箱、中箱、大箱の三つに分けられています。
・ハズレ客 　キャバクラ嬢が嫌なお客様のことをさす言葉です。
・罰金 　キャバクラ嬢が店の決まりを守れなかったときに給料から引かれるお金のことです。
・バック 　指名や同伴やドリンクやボトルもろもろの売り上げに応じてもらえるお金のことです。
・バックレ 　キャバクラ嬢が店に無断で辞めたり、約束を無断で破ることです。
・派閥 　キャバクラ店内でできる女の子のグループのことです。
・バンス 　キャバクラ嬢が給料を前借りすることです。

・ビアタン 　ビアタンブラーの略です。ビールを飲むときにつかう小さめのグラスのことです。
・ビジター 　新規のお客様や指名がいないフリーのお客様のことです。ボトルをキープしていないお客様のこともビジターと呼ぶことがあります。
・ピッチャー 　水やソフトドリンクを入れる大きな容器のことです。
・VIP 　「Very Important Person」の略です。重要人物、要人という意味です。キャバクラでは特別な席や個室のことだったり、そのまま大切なお客様のことをそう呼んだりします。
・日払い 　その日働いた給料をその日にもらえるシステムのことです。
・昼キャバ 　昼に営業しているキャバクラのことです。
・ピン客 　キャバクラに1人で飲みにきたお客様のことです。

・風営法 　風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律のことです。
・風紀 　キャバクラ嬢と店の男性スタッフが男女関係をもってしまうことです。
・歩合 　基本給とは別に売り上げに応じて報酬をもらえることです。
・太客 　店で大金を使ってくれるお客様のことです。
・フリー 　指名のキャバクラ嬢がいないお客様のことです。
・フロアレディ 　キャバクラのフロアで接客係をする女性のことです。
・フロント 　お客様が来店したときに一番最初に対応する場所（スタッフ）のことです。
・フード 　キャバクラ店で注文できる食べ物のことです。

・ヘアメイク 　キャバクラ界ではヘアセットのことをいいます。
・ペナルティー 　ノルマをクリアできなかったときに発生するものです。主に罰金や減給です。
・ヘルプ 　レギュラーと違い、週に1〜2日しか出勤しない人のことです。お客様の席に本指名のキャバクラ嬢がいないとき代わりに接客することもヘルプといいます。

・ポイント 　指名や同伴や売り上げによってたまっていくものです。ポイントによって給料が増減します。
・坊主 　キャバクラ嬢が店に出勤しているのに指名がまったくもらえない状態のことです。
・保証荒らし 　給料が保証されている期間だけ働いて終わると同時に店を辞める行為のことです。
・保証期間 　入店したばかりのキャバクラ嬢の給料が一定期間売り上げに関わらず保証され下がらない期間のことです。
・保証給 　売り上げがなくてももらえる最低給料のことです。
・ボトル 　酒の瓶のことです。
・ボトルキープ 　注文した酒が余った場合、店に保管することをいいます。
・細客 　お金をあまりつかわないお客様のことです。
・ボーイ 　キャバクラのホールで働く男性スタッフのことです。
・本カレ 　キャバクラ嬢の本命の彼氏のことです。
・本指名 　お客様が店にきて一番最初に呼んだキャバクラ嬢のことです。
・本入店 　店にキャバクラ嬢が在籍することです。

ま行

・マイナス営業 　キャバクラ嬢の数よりも、来店しているお客様のほうが多い状態のことです。
・枕営業 　お客様とキャバクラ嬢が男女の関係になって指名を取る営業方法です。
・マドラー 　作った酒やドリンクを混ぜるためにつかう道具のことです。
・満卓 　店の席がお客様ですべて埋まっている状態のことです。

・幹 　店に新規のお客様を連れてきてくれる常連客のことです。
・水揚げ 　お客様がキャバクラ嬢に頼んで店を辞めてもらうことです。付き合ったから、結婚のため、愛人契約などの理由があります。
・水商売 　キャバクラ、クラブ、スナック、パブ、ラウンジ、風俗、ホストなどの仕事の総称です。
・店年齢 　実年齢を偽り、店で設定した年齢のことです。
・店前同伴 　キャバクラ店の前でお客様と待ち合わせをしてすぐ店に入る同伴のことです。
・ミネ 　ミネラルウォーターを略した言葉です。
・都落ち 　キャバクラが繁盛する銀座、六本木、歌舞伎町で働いていたキャバクラ嬢が他の場所へ移籍することです。
・ミーティング 　スタッフとキャバクラ嬢が集まって話し合いをすることです。

・無断欠席（無欠） 　キャバクラ嬢が出勤予定日に連絡なしで勝手に休むことです。
・無料案内所 　繁華街にあるキャバクラやガールズバー、風俗店などを無料で紹介、案内をしてくれるところです。

・明朗会計 　不正や隠し事がない会計のことです。
・面接落ち 　体験入店すらさせてもらえずに落とされることです。
・メンバー 　店の男性スタッフのことや、ボトルキープしている常連客、太客に対してつかう言葉です。

・持ち込み料 　お客様がもってきた飲み物や食べ物に対して店側がとる料金のことです。

や行

・役職 　男性スタッフの店での立場のことです。
・雇われ店長 　経営権をもっているオーナーから雇われている店長のことです。
・ヤリ目 　男女の関係になるのが目的の人のことをいいます。

・友人紹介料 　友達をキャバクラ嬢に誘って、入店が決まったときにもらえるお金のことです。

・呼び込み 　店の目の前に立って通行人に呼びかけ店に誘い入れることです。

ら行

・ラスト 　最後のことです。店の営業終了時間のことだったり、キャバクラ嬢が辞める最後の日のことだったりします。
・ラストソング 　営業時間終了間近にかけられる音楽、BGMのことです。

・リスト 　一覧表のことです。
・リピーター 　店へ頻繁に通ってくれるお客様のことです。
・領収書 　会計の際に金銭を受け取った証として発行するものです。

・レギュラー 　週4〜6日出勤するキャバクラ嬢のことです。
・レディースグラス（レディグラ） 　店の女の子がつかうグラスのことです。

・ロックグラス 　ロックで酒を飲むための専用グラスです。大きな氷を入れられるように幅広いグラスになっているのが特徴です。

わ

・割引チケット 　店の料金が安くなるチケットのことです。
・割り物 　酒を割る水やソフトドリンクのことです。